Quitte | Sorten | Cydonia oblonga

Herkunft🌍

Die Quitte stammt ursprünglich aus dem Kaukasus und dem Iran und wurde schon in der Antike kultiviert. In Mitteleuropa ist sie seit Jahrhunderten als Obst- und Ziergehölz beliebt. Aufgrund ihrer langen Tradition und Robustheit erlebt sie heute ein verdientes Comeback in naturnahen und modernen Gärten.

Wuchsform🌱

Die Quitte wächst als kleiner Baum oder Großstrauch mit breitbuschiger, leicht schirmförmiger Krone. Sie erreicht eine Höhe von 3 bis 5 m und lässt sich gut erziehen und formen. Der Wuchs ist eher langsam, aber sehr standfest und langlebig.

Laub🍃

Die sommergrünen Blätter sind oval, leicht samtig behaart und frischgrün. Sie geben dem Baum ein dichtes, vitales Erscheinungsbild und färben sich im Herbst in warmen Gelb- bis Goldtönen.

Blüte & Früchte🍒

Zwischen Mai und Juni erscheinen große, weiß-rosafarbene Einzelblüten, die einzeln aus den Trieben hervortreten. Sie erinnern in Form und Duft an Apfel- und Birnenblüten, ziehen zahlreiche Insekten an und sind ein optisches Highlight im Garten.

Ab Oktober reifen die goldgelben, oft flaumig behaarten Früchte – je nach Sorte apfel- oder birnenförmig. Ihr intensives Aroma entfaltet sich beim Kochen oder Backen. Roh sind sie meist zu hart und herb, doch sie eignen sich hervorragend für Gelees, Mus, Liköre, Chutneys und Quittensaft. Die Früchte verströmen zudem einen angenehmen Duft und lassen sich auch als Raumduft oder Dekoration verwenden.

Standort☀️

Quitten bevorzugen sonnige, warme Lagen mit nährstoffreichem, durchlässigem Boden. Sie vertragen leichte Trockenheit, reagieren aber empfindlich auf Staunässe. Ein geschützter Standort fördert Blüte und Fruchtansatz. Cydonia oblonga ist winterhart und in Mitteleuropa gut anbaubar – besonders in Weinanbauklima oder geschützten Lagen. Die Früchte brauchen viele Sonnenstunden um gut ausreifen zu können!

Riesenquitte von Leskovac

Die Sorte Riesenquitte von Leskovac ist eine serbische Birnenquittensorte, die durch ihre außergewöhnlich großen, gelben Früchte mit festem, aromatischem Fruchtfleisch überzeugt. Die Früchte reifen im Oktober und eignen sich hervorragend zur Verarbeitung zu Gelees, Kompott oder Saft. Der Baum wächst kräftig, ist gut schnittverträglich und bringt regelmäßig hohe Erträge

Vranja

Die Sorte Vranja ist eine weitere alte serbische, großfrüchtige Quitten-Sorte , die besonders durch ihre beeindruckenden, birnenförmigen Früchte mit intensivem Aroma besticht. Die Ernte erfolgt im Oktober, und das saftige, feste Fruchtfleisch eignet sich hervorragend für die Herstellung von Gelees, Kompott und Quittensaft. Der Baum wächst kräftig, ist gut schnittverträglich und bringt zuverlässig hohe Erträge

Portugiesische Birnenquitte

Die Sorte Portugiesische Birnenquitte ist eine weitverbreitete Quittensorte. Die Sorte ist anspruchslos, wächst sehr stark und trägt bereits früh reichlich Früchte. Die mittelgroßen Früchte sind birnenförmig, haben eine unebene, strohgelbe Schale und sind teilweise berostet. Ihr Fruchtfleisch ist sehr saftig und zeichnet sich durch ein angenehmes Aroma aus.

Triumph

Die Sorte Triumph bildet ab Oktober goldgelbe, birnenförmige Früchte mit einem süß-säuerlichen und aromatischen Geschmack. Die Früchte sind auffällig wenig behaart, wodurch sie sehr goldgelb leuchten. Die Sorte wächst aufrecht, breit  und wird etwa 4–5 Meter hoch und 4–6 Meter breit und trägt im Mai schöne, hellrosafarbene Blüten.

Konstantinopeler Apfelquitte

Die Sorte Konstantinopeler Apfelquitte ist eine alte und beliebte Quittensorte unbekannter Herkunft, die möglicherweise aus der Türkei stammt. Sie stellt durchschnittliche Ansprüche an den Standort, eignet sich auch für weniger warme Regionen, ist frosthart und etwas weniger anfällig für Feuerbrand als viele andere Sorten. Die Sorte wächst mittelstark und ist teilweise selbstfruchtbar. Ihre mittelgroßen Früchte wiegen etwa 250 Gramm, sind apfelförmig und haben eine hell- bis goldgelbe, nur wenig behaarte Schale.

Muskatnaja

Die Muskatquitte / Muskatnaja ist eine weit verbreitete Sorte, die sich durch ihre Robustheit, Frosthärte und Krankheits Widerstandsfähigkeit auszeichnet. Ihre großen, apfelförmigen Früchte haben eine hellgelbe Schale mit feinem Flaum und ein helles, mittelfestes Fruchtfleisch mit einem außergewöhnlich würzigen Aroma. Ab Mitte Oktober können die Früchte geerntet werden und eignen sich besonders für Quittenbrot, Marmeladen, Gelees, Mus, Kompott und Säfte.

Bereczki Birnenquitte

Die Sorte Bereczki wurde 1883 als Zufallssämling im ungarischen Felighihaza entdeckt und nach dem Pomologen Mate Bereczki benannt, heute noch zählt sie besonders in Ungarn, Rumänien und Bulgarien zu den Hauptsorten. Ihre sehr großen, birnenförmigen Früchte können bis zu 500 Gramm wiegen, sind leuchtend gelb und besitzen ein festes, aromatisches sowie süß-säuerliches Fruchtfleisch. Die selbstfruchtbare Sorte blüht eher spät, kann ab Anfang Oktober gepflückt werden und reift gut Lager nach, wobei sie sich besonders gut zum Einmachen und zur Herstellung von Quittenbrot eignet. Der stark wachsende und frostharte Baum bevorzugt warme Standorte, gedeiht aber auch in kälteren Regionen.

Champion

Die Sorte Champion ist eine sehr beliebte Apfelquitte, die im Oktober viele apfelförmige, leuchtend gelbe Früchte trägt. Die Sorte ist sehr fruchtbar und trägt früh, sehr viele Früchte, die nach der Ernte mindestens einen Monat lagerfähig sind.

Wolgograder Weichfruchtige

Die Sorte Wolgograder Weichfruchtige ist eine unbekannte russische Birnenquitte. Die Sorte zeichnet sich durch ihre Robustheit und Fruchtqulität aus. Die birnenförmigen Früchte haben eine feinen und milden Geschmack. Das Fruchtfleisch ist besonders zart, was das Verarbeiten in der Küche deutlich vereinfacht.