Herkunft🌍
Sorbus aucuparia ist in fast ganz Europa, Teilen Asiens und Nordafrika heimisch. Sie gehört zu den häufigsten Wildgehölzen Mitteleuropas und ist sowohl in naturnahen Wäldern als auch in Gebirgsregionen, Hecken, Parks und Gärten zu finden. Ihre große Standortamplitude macht sie zu einem wichtigen Bestandteil der heimischen Vegetation.
Wuchsform🌱
Die Eberesche wächst als kleiner Baum oder Großstrauch mit locker verzweigter, rundlicher Krone. Sie erreicht Höhen von 8 bis 15 Metern, gelegentlich bis 20 m. Der Wuchs ist schlank und aufrecht, oft mehrstämmig, was sie ideal für Einzelstellungen, Waldsäume oder Mischbepflanzungen macht.
Laub🍃
Das Laub ist gefiedert, besteht aus 9–15 schmalen, gesägten Einzelblättchen und erinnert an Eschenblätter. Im Herbst leuchtet das Laub in intensiven Gelb-, Orange- bis Rottönen und bietet einen wunderschönen jahreszeitlichen Effekt. Die Belaubung ist lichtdurchlässig und trägt zur freundlichen Erscheinung des Baums bei.
Blüte & Früchte🍒
Im Mai bis Juni schmückt sich die Eberesche mit zahlreichen kleinen, cremeweißen Blüten, die in flachen Schirmrispen zusammenstehen. Sie duften leicht und sind eine wertvolle Nektarquelle für Wildbienen, Hummeln, Schmetterlinge und andere Insekten.
Ab Spätsommer reifen die typischen, leuchtend orange-roten Beeren, die in dichten Dolden stehen. Sie sind roh leicht giftig und sehr herb, aber nach dem Kochen oder Frosteinwirkung essbar – z. B. als Gelee, Likör oder Bestandteil von Wildfruchtmischungen. Für Vögel und andere Wildtiere sind sie eine wichtige Nahrungsquelle bis in den Winter hinein.
Standort📍
Die Eberesche ist äußerst anpassungsfähig und gedeiht auf fast allen Böden – von sauer bis neutral, von trocken bis frisch. Sie bevorzugt sonnige bis halbschattige Standorte, ist windfest, frosthart und auch in höheren Lagen gut einsetzbar. Als Pionierbaum eignet sie sich ideal für Aufforstungen, Renaturierungen und strukturreiche Pflanzungen.
Heimische Wildobst
Pionierbaumart
