Auch von der Kornelkirsche gibt viele verschiedene großfruchtige Kultursorten, die in Deutschland noch recht unbekannt sind. Die meisten Züchtungen kommen aus der Ukraine und Polen, die Früchte werden dort gerne zu Marmelade, Mus, Saft, Wein oder Likör verarbeitet.
Beachte, dass man mindestens 2 verschiedene Sorten für eine gute Bestäubung braucht.
Für den Hausgarten empfehlen ich eine frühe, eine mittlere und eine späte Sorte zu pflanzen. So kann man 3 Monate lang, bis in den Herbst hinein Kornelkirschen ernten und auch immer mal wieder einen Teil verarbeiten.
Wer mehr auf die Verarbeitung aus ist, sollte um die Ernte zu vereinfachen mehrere Büsche einer Sorte pflanzen.
Die Frucht wird in vielen Regionen unterschiedlich genannt, weitere Namen sind: Herlitze, Dürlitze, Hirlnuss, in Österreich auch Dirndl, Dirndling, Dirndlstrauch oder Gelber Hartriegel.
Die Frucht ist so gesund, dass es in Serbien sogar das Sprichtwort gibt: "gesund wie ein Hartriegel".
eine genauere Beschreibung der Art findest du HIER
Sortenbeschreibung, sortiert nach Reifezeitpunkt
Sorte Dublany 🔴
Dublany gehört zu den frühen Sorten und reift Mitte August aus. Die Früchte werden nur etwa 4g schwer, haben jedoch dafür einen besonders hohen Zuckergehalt, wodurch sie gut für den Direktverzehr geeignet sind.
Sorte Elegantnyj 🔴
Elegantnyj reift Anfang bis Mitte August am Strauch aus. Die Früchte werden rot, etwa 5g schwer und fallen nicht vom Strauch. Zudem ist die Sorte eher schwachwüchsig.
Sorte Radost 🔴
Radost ist ein Massenträger, der ab August reif wird. die Früchte werden dunkelrot und fall nicht vom Strauch. Die Früchte werden mittelgroß und lassen sich sehr gut verarbeiten.
Sorte Kazanlak 🔴
Kazanlak ist eine robuste Sorte, die aus Bulgarien stammt. Sie produziert große Früchte, die an Anfang August ausreifen. Früchte eignen sich gut für den Direktverzehr.
Sorte Lutea 🟡
Lutea ist eine sehr alte gelb fruchtige Sorte, die mittelgroße Früchte produziert, die im Geschmack an Ananas erinnern. Die Sorte ist robust und reift an Anfang August aus.
Sorte Korallowyj Marka🟠
Korallowyj Marka ist eine sehr schmackhafte ukrainische Züchtung. Die Sorte ist durch die Kreuzung von einer gelben mit einer roten Sorte entstanden, wodurch die Früchte hellrot/ pink wirken. Die Früchte werden mittelgroß und haben einen hohen Zuckergehalt. Zudem hat die Sorte einen langen Reifezeitraum, wodurch sie gut als Naschgehölz dient.
Sorte Wydubieckij 🔴
Wydubieckij ist eine sehr großfrüchtige ukrainische Züchtung. Die Früchte können bis zu 9,5g schwer werden fallen nicht vom Strauch, wenn sie reif werden. Der Reifezeitraum liegt zwischen Mitte August und Mitte September. Die Sorte ist ein Massenträger und eignet sich sehr gut zum Verarbeiten.
Sorte Szafer ❤️
Szafer ist eine polnische Züchtung, die auch für den kommerziellen Anbau empfohlen wird. Die Früchte werden mittelgroß, dunkelrot und haben von allen Sorten den höchsten Zuckergehalt. Die Ernte ist zwischen Ende August und Anfang September.
Geschmacklich für den Direktverzehr ist die Sorte bis jetzt meine persönliche Lieblingssorte.
Sorte Bylda 🔴
Bylda ist eine späte Sorte, die erst Mitte September bis Oktober ausreift. Dafür werden die dunkelroten Früchte sehr groß und süß. Die Sorte eignet sich gut für den Direktverzehr und zum Verarbeiten. Unreife Früchte lassen sich auch gut als "Falsche-Oliven" einlegen
Sorte Jolico 🔴
Jolico ist eine sehr spät reifende Sorte, die aus Österreich stammt. Sie ist sehr produktiv, wodurch sie relativ langsam wächst. Die Früchte sind groß, rot und reifen zwischen Ende September und Anfang Oktober aus.
Sorte Shan 🔴
Die Sorte San ist eine bulgarische mittelspäte rote Sorte, die sehr große Runde Früchte trägt.
Sorte Marceli 🔴
Die Sorte Marceli ist eine sehr blühfreudige Sorte, die sehr viel mitttelgroße Früchte trägt. Sie blüht meist schon im ersten Jahr nach der Pflanzung reichlich.
Sorte Schönbrunner Gourmet Dirndl🔴
Die Sorte Schönbrunner Gourmet Dirndl kommt aus Österreich und ist eher spätreifend. Sie wird groß, rot und süß und eignet sich auch gut zum roh essen.
Schnelle erste Ernte
Hoher Gehalt an Antioxidantien
