Herkunft🌍
Die Himbeere stammt ursprünglich aus Europa und Nordasien. Sie wächst wild in Wäldern und an Waldrändern, ist aber seit Jahrhunderten auch als kultivierte Fruchtpflanze sehr beliebt.
Wuchsform🌱
Die Himbeerpflanze ist ein ausdauernder, mehrjähriger Strauch mit aufrecht wachsenden, mit leicht bedornten Ruten. Diese Ruten erreichen eine Höhe von etwa 1,5 bis 2 Metern. Die Pflanze bildet ein ausgedehntes Wurzelsystem mit unterirdischen Ausläufern, was ihr ermöglicht, sich schnell zu verbreiten.
Laub🍃
Die Blätter der Rubus idaeus sind wechselständig angeordnet und bestehen meist aus drei bis fünf gezähnten, ovalen Blättchen. Sie sind kräftig grün und leicht rau, was der Pflanze ein lebendiges, dichtes Blattkleid verleiht. Im Herbst färben sich die Blätter oft gelblich.
Blüte & Früchte🍒
Im späten Mai erscheinen an den Ruten vom Vorjahr (wenn man sie stehen lässt) zahlreiche kleine, weiße bis hellrosa Blüten. Diese sind bienenfreundlich und ziehen viele Insekten an. Aus den Blüten entwickeln sich im Juni-Juli die ersten leckeren Himbeeren. Die Haupternte bei den Herbsthimbeeren entsteht jedoch an den Neutrieben, die über den Sommer wachsen und dann im August anfangen zu blühen und dann ein paar Wochen später ausreifen. Die Herbsternte kann bis zu den ersten Herbstfrösten anhalten! Die Früchte sind nicht nur köstlich frisch, sondern auch hervorragend zum Einmachen, für Desserts oder Smoothies geeignet.
Standort📍
Himbeeren bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit durchlässigem, humosem und leicht saurem Boden. Die Pflanze benötigt ausreichend Feuchtigkeit, verträgt aber keine Staunässe. Ein geschützter Platz vor starkem Wind fördert das gesunde Wachstum und die gute Fruchtbildung.
Sortenbeschreibung
Unbekannte
Leckere und ertragreiche Sorte, die schon viele Jahre bei uns im Waldgarten wächst. Sie fängt ab Ende August an zu tragen und reift regelmäßig Beerenbis zu ersten Frost aus.
Aroma Queen®
Die Sorte Aroma Queen® ist eine spätreifende Herbsthimbeere, die durch ihr intensives, wildbeeriges Aroma und ihre festen, leuchtend roten Früchte überzeugt. Die Beeren sind mittelgroß bis groß, äußerst geschmackvoll und eignen sich hervorragend zum Frischverzehr sowie zur Verarbeitung.
Autumn Bliss
Die Sorte Autumn Bliss ist eine bewährte Herbsthimbeere, die für ihre frühen und zuverlässigen Erträge ab August bekannt ist. Sie bringt große, aromatische, hellrote Früchte hervor, die sich hervorragend zum Frischverzehr und zur Verarbeitung eignen. Die aufrecht wachsende Pflanze ist robust, pflegeleicht und wenig anfällig für Krankheiten. ‘Autumn Bliss’ ist besonders beliebt im Hausgarten und auch für rauere Lagen gut geeignet.
Ernten von August bis zum ersten Frost
Ideal für kleine Gärten
