Roter Boskoop
Der Rote Boskoop ist ein kräftig wachsender, altbewährter Winterapfel mit großfrüchtigen, rot geflammten Äpfeln. Sein säuerlich-erfrischender Geschmack macht ihn besonders beliebt für Kuchen und Mus. Die Sorte ist robust und starkwüchsig und liefert hohe Erträge. Gut lagerfähig – der Geschmack verbessert sich nach etwas Lagerzeit deutlich. Diese Sorte ist triploid und produziert keinen fruchtbaren Pollen!
Purpurroter Cousinot
Diese historische Sorte stammt aus Frankreich und trägt mittelgroße, purpurrot Äpfel mit gelblichem Fruchtfleisch. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit feiner Würze, besonders gut als Tafel- oder Wirtschaftsapfel. Die Bäume wachsen stark, sind robust und frosthart. Reifezeit ist September bis Oktober, Lagerung bis in den Winter möglich.
Horneburger Pfannkuchen
Diese alte norddeutsche Lokalsorte liefert große, flachrunde, gelblich-grüne Äpfel mit mildem, süßem Geschmack – ideal für Bratäpfel oder Pfannkuchen. Die Früchte reifen ab Ende September und sind nur kurze Zeit lagerfähig. Der Baum ist robust, frosthart und gedeiht auch unter schwierigen Bedingungen gut. Besonders beliebt in Streuobstwiesen und Naturgärten. Diese Sorte ist triploid und produziert keinen fruchtbaren Pollen!
Jakob Fischer
Jakob Fischer ist eine schwäbische Zufallssämling-Sorte mit auffallend großen, rot geflammten Früchten. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß-säuerlich und angenehm aromatisch – ideal zum Frischverzehr. Der Baum wächst kräftig, trägt früh und reich, ist aber etwas empfindlich gegenüber Schorf. Reif ist die Sorte im September, lagerfähig für wenige Wochen. Diese Sorte ist triploid und produziert keinen fruchtbaren Pollen!
Holsteiner Cox
Eine norddeutsche Kreuzung aus Cox Orange mit einer robusteren Apfelsorte, die mittelgroße, rot-gelbe Äpfel mit ausgewogenem, süß-säuerlichem Aroma hervorbringt. Sie reifen ab Ende September und lassen sich gut einige Wochen lagern. Die Sorte ist widerstandsfähiger als Cox Orange, bevorzugt jedoch milde, sonnige Standorte. Der Baum wächst mittelstark und trägt regelmäßig. Sehr gute Sorte für den Hausgarten! Diese Sorte ist triploid und produziert keinen fruchtbaren Pollen!
Signe Tillisch
Diese dänische Sorte ist bekannt für ihre großen, grünlich-gelben Äpfel mit rot gepunkteter Schale und süßem, mild-würzigem Geschmack. Sie eignet sich gut für den Frischverzehr sowie zum Backen und Kochen. Der Baum wächst stark, ist robust und trägt ab September bis in den Winter. Signe Tillisch ist besonders in Norddeutschland und Skandinavien beliebt.
Seestermüher Zitronenapfel
Der Seestermüher Zitronenapfel ist eine beliebte norddeutsche Sorte mit kleinen bis mittelgroßen, hellgelben Früchten, die einen angenehm säuerlich-erfrischenden Geschmack besitzen. Er reift früh (Ende August/September) und eignet sich besonders für Saft, Apfelmus und Frischverzehr. Die Bäume sind robust, frosthart und gedeihen auch auf schweren Böden. Diese Sorte hat keine Tendenz zu Alternieren und trägt jedes Jahr Massen an Äpfeln!
Winterglockenapfel
Der Winterglockenapfel trägt mittelgroße, grünlich-gelbe, oft glockenförmige Früchte mit festem, leicht würzigem Fruchtfleisch. Er ist ein guter Lagerapfel und hält sich bis in den Frühling. Die Bäume wachsen kräftig, sind pflegeleicht und sehr robust gegenüber Krankheiten. Diese Sorte eignet sich hervorragend für den extensiven Streuobstanbau.
James Grieve
James Grieve ist eine alte englische Sorte mit mittelgroßen, gelblich-grün gestreiften Äpfeln, die saftig und aromatisch schmecken. Reif ab Ende August, eignet er sich sowohl als Tafel- als auch als Wirtschaftsapfel. Die Früchte sind nur begrenzt lagerfähig und sollten zeitnah verzehrt werden. Der Baum ist schwach bis mittelstark wachsend, gut geeignet für kleinere Gärten.
Finkenwerder Herbstprinz
Diese norddeutsche Traditionssorte trägt mittelgroße, rot-grün geflammte Äpfel mit würzigem, süß-säuerlichem Geschmack. Die Früchte reifen im Oktober und sind bis Januar lagerfähig. Der Baum ist sehr robust, pflegeleicht und bringt auch ohne intensive Pflege gute Erträge. Besonders geeignet für Streuobstwiesen, extensiven Anbau und Liebhabergärten.
Celler Dickstiel
Die Sorte Celler Dickstiel oder auch Krügers Dickstiel ist eine alte norddeutsche Apfelsorte mit mittelgroßen, gelblich-grünen Früchten, die häufig rot geflammt sind. Das Fruchtfleisch ist fest, saftig und angenehm süß-säuerlich und sehr aromatisch – gut geeignet als Tafel- und Wirtschaftsapfel. Die Sorte reift im Oktober, ist gut lagerfähig und entfaltet ihr volles Aroma oft erst nach etwas Lagerzeit. Der Baum ist robust, starkwüchsig, widerstandsfähig gegen Krankheiten und bestens für Streuobstwiesen geeignet. Kommt aber relativ spät erst in den Ertrag.
Schöner aus Bath
Die Sorte Schöner aus Bath ist eine alte Apfelsorte aus England (um 1864). Die mittelgroßen Früchte sind gelbgrün mit roter Deckfarbe. Das saftige Fruchtfleisch schmeckt süß mit milder Säure und feinem Aroma. Die Ernte beginnt Ende Juli bis Anfang August. Die Früchte sind nur kurz lagerfähig und sollten bald nach der Ernte verzehrt werden.
Jakob Lebel
Der Jakob Lebel ist eine französische Apfelsorte aus dem 19. Jahrhundert. Die großen, rundlichen Früchte sind gelbgrün mit einer roten Deckfarbe auf der Sonnenseite. Das saftige Fruchtfleisch schmeckt angenehm säuerlich und aromatisch, wodurch sich die Sorte besonders als Küchenapfel eignet. Die Ernte erfolgt ab September, die Früchte sind bis Dezember lagerfähig.
Maunzen
Der Maunzen ist eine alte süddeutsche Most- und Wirtschaftsapfelsorte. Die mittelgroßen Früchte sind grüngelb bis gelb und häufig leicht gerötet. Das feste Fruchtfleisch besitzt einen kräftig säuerlichen Geschmack und eignet sich besonders zum Mosten und Backen. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte sind bis ins Frühjahr lagerfähig.
Ananasrenette
Die Ananasrenette stammt aus den Niederlanden und ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Die kleinen bis mittelgroßen Früchte sind goldgelb und oft fein berostet. Das saftige Fruchtfleisch ist feinwürzig und besitzt ein an Ananas erinnerndes Aroma. Die Ernte beginnt im Oktober, die Früchte bleiben bis Januar gut lagerfähig.
Boskoop (grün)
Der Boskoop stammt aus den Niederlanden und zählt zu den bekanntesten alten Apfelsorten. Die großen, grünlichen Früchte sind kräftig berostet und sehr robust. Das feste Fruchtfleisch schmeckt säuerlich, würzig und entwickelt beim Lagern ein besonders intensives Aroma. Die Ernte erfolgt ab Oktober, lagerfähig bis März.
Weißer Klarapfel
Der Weiße Klarapfel stammt aus dem Baltikum und gehört zu den frühesten Apfelsorten. Die mittelgroßen Früchte sind hellgelb bis weißlich und sehr saftig. Das Fruchtfleisch schmeckt erfrischend säuerlich und eignet sich gut zum Frischverzehr und besonders für Apfelmus. Die Ernte beginnt bereits im Juli, die Früchte sind jedoch nur wenige Tage lagerfähig und schnell mehlig.
Gelber Richard
Der Gelbe Richard ist eine alte deutsche Apfelsorte mit mittelgroßen, goldgelben Früchten. Das saftige Fruchtfleisch ist feinwürzig und ausgewogen süßsäuerlich. Die Sorte eignet sich sowohl als Tafel- als auch als Wirtschaftsapfel und überzeugt durch ihr angenehmes Aroma. Die Ernte erfolgt ab Oktober, lagerfähig bis Februar.
Zuccalmaglio
Der Zuccalmaglio ist eine deutsche Apfelsorte aus dem 19. Jahrhundert. Die mittelgroßen Früchte sind gelb grün und bekommen auf der Sonnenseite rote Backen. Das saftige Fruchtfleisch schmeckt süßlich, mild aromatisch und etwas nach Quitte, dabei eignet sich gut für den Frischverzehr. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte sind bis Januar lagerfähig.
Kanadarenette
Die Kanadarenette entstand vermutlich in Frankreich und zählt zu den klassischen Renettensorten. Die großen, stark berosteten Früchte besitzen ein festes, saftiges Fruchtfleisch mit würzigem, leicht nussigem Aroma. Sie eignet sich hervorragend als Tafel- und Küchenapfel. Die Ernte erfolgt ab Oktober, lagerfähig bis März.
Goldparmäne
Die Goldparmäne ist eine sehr alte englische Apfelsorte und zählt zu den edelsten Tafeläpfeln. Die mittelgroßen Früchte sind goldgelb mit roter Streifung. Das feinzellige Fruchtfleisch schmeckt süß, würzig und besonders aromatisch. Die Ernte beginnt im September, die Früchte sind bis Januar lagerfähig.
Stahls Winterprinz
Der Stahls Winterprinz ist eine alte norddeutsche Wintersorte mit mittelgroßen, orange/rot gestreiften Früchten. Das feste Fruchtfleisch ist saftig, würzig und entwickelt sein volles Aroma erst nach einer kurzen Lagerzeit. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte sind bis April lagerfähig.
Ontario
Der Ontario stammt aus Kanada und wurde Ende des 19. Jahrhunderts verbreitet. Die großen, grüngelben Früchte besitzen ein festes, saftiges Fruchtfleisch mit angenehm säuerlichem Geschmack. Die Sorte eignet sich gut als Tafel- und Küchenapfel. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte sind bis April lagerfähig.
Gravensteiner
Der Gravensteiner ist eine sehr alte Apfelsorte mit Ursprung in Dänemark. Die großen Früchte sind gelbgrün mit roter Streifung und verströmen einen intensiven Duft. Das saftige Fruchtfleisch ist feinwürzig. Die Ernte beginnt bereits Ende August, die Früchte sind bis Oktober lagerfähig.
Prinzenapfel
Der Prinzenapfel ist eine alte deutsche Apfelsorte mit mittelgroßen, großflächig hellrot gesprenkelten Früchten . Das saftige Fruchtfleisch schmeckt feinwürzig, ausgewogen süßsäuerlich und eignet sich gut für den Frischverzehr und zur Saftherstellung. Die Ernte erfolgt im Oktober, die Früchte sind bis Februar lagerfähig.
Goldrenette von Blenheim
Die Goldrenette von Blenheim stammt aus England und ist seit dem 18. Jahrhundert bekannt. Die großen Früchte sind gelb mit rötlicher Sonnenseite. Das feste, saftige Fruchtfleisch besitzt ein kräftig würziges Aroma und eignet sich sowohl als Tafel- als auch als Küchenapfel. Die Ernte erfolgt im Oktober, lagerfähig bis Februar.
Alkmene
Die Alkmene ist eine deutsche Züchtung aus den 1930er-Jahren. Die mittelgroßen Früchte sind gelb mit leuchtend roter Deckfarbe. Das saftige Fruchtfleisch schmeckt süß, aromatisch und erinnert geschmacklich an Cox Orange. Die Ernte beginnt im September, die Früchte sind bis November lagerfähig.
Alte Sorten
Sämlingsunterlage = Starkwüchsig
