Herznuss | Ertragssorten | Juglans ailantifolia var cordiformis

Herkunft🌍

Die Herznuss hat ihren Ursprung in Japan und gehört zu der Walnussfamilie. Dabei wächst sie dort in einem ähnlich Klima wie wir es hier Deutschland haben.

Nüsse🌰

Wie der Name schon sagt, trägt der Baum herzförmige Nüsse und ist in Deutschland komplett winterhart. Geschmacklich errinnern sie an die europäische Walnuss, jedoch ohne die Bitterstoffe, die viele Sorten aufweisen. Die Nüsse hängen dabei traubenweise an den Bäumen, eine Traube kann über 10 Nüsse tragen und ist ein echter Hingucker!

Wuchsform🌳

Bäume der Herznuss können mittel groß bis groß werden. Die Kronenform ist rundlich, kann sehr ausladend werden und ist damit der perfekte Baum für Parkanlagen oder als Hofbaum um im Sommer viel Schatten zu haben.

Standort📍

Die Herznuss braucht einen tiefgründigen & nährstoffreichen Boden. In den ersten Jahren braucht der Baum eine freie Baumscheibe, leichten Winterschutz und etwas Bewässerung in trockenen Sommern. Wenn er einmal etabliert ist, verträgt er auch lange Trockenphasen und bis zu -30°C im Winter.

Ula

Robuste polnische Züchtung, die sich durch einen aufrechten Wuchs und einem schönen Kronenaufbau auszeichnet.
Die Herznüsse reifen im September bis Oktober und lassen sich gut knacken. Der Kernanteil beträgt mindestens 28% und hat einen sehr guten Geschmack!

Simcoe

„Simcoe”, oder auch „Simcoe 8-2”, wurde aus einer Pflanzung auf der Simcoe Station Experimental Farm selektiert. Es handelt sich um eine schöne, große, herzförmige Nuss, die sich gut in zwei herzförmige Hälften knacken lässt. Sie trägt im Wechsel in einem Zwei- bis Dreijahreszyklus mit starken und schwächeren Ernten.

Grimo Manchurian

Die Sorte Grimo Manchurian ist eine selbstfruchtbare kandaische Züchtung von der Grimo Farm. Diese Sorte produziert große und gut knackbare Nüsse. Der Baum wächst deutlich schwächer als normale Walnüsse und wird nur etwa 8-12m groß.

Imshu

Die Sorte Imshu ist eine eher kleinfrüchtige Herznusssorte, die sich aber sehr gut knacken lässt. Die Sorte wurde als der Sorte Schubert gezüchtet und wird auch für den Plantagenanbau empfohlen.

Schubert

Die Sorte Schubert ist eine weitere kanadische Sorte mit großen Herznüssen. Eine wüchsige Sorte, die eher spät blüht und leicht selbst bestäubend ist.

Pflanze für eine optimale Bestäubung noch einen zweiten Sämling oder eine andere Sorte dazu. Herznüsse bestäuben sich auch selber oder mit der "normalen Walnuss" jedoch ist dort die Rate nicht so hoch.