Herkunft🌍
Die heutige Kulturpflaume entstand vermutlich aus Kreuzungen von Kirschpflaume (Prunus cerasifera) und Schlehe (Prunus spinosa). Sie ist seit der Antike bekannt und wird in zahlreichen Sorten in ganz Europa, Asien und Nordamerika angebaut.
Wuchsform🌱
Pflaumenbäume wachsen mittelstark und erreichen je nach Sorte Höhen von 3 bis 6 Metern. Sie bilden rundliche, gut verzweigte Kronen, und eignen sich sowohl für den Hausgarten als auch für Obstwiesen. Viele Sorten sind selbstfruchtbar, andere profitieren von einer Befruchtersorte.
Laub🍃
Die Blätter sind oval bis elliptisch, leicht gesägt und glänzend grün. Im Herbst verfärben sie sich gelblich, wodurch der Baum einen dezenten saisonalen Schmuck bietet.
Blüte & Früchte🍒
Im April bis Mai schmücken sich die Bäume mit zahlreichen weißen bis cremefarbenen, duftenden Blüten. Sie sind eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen und andere Bestäuber und kündigen die kommende Fruchternte an.
Pflaumen gibt es in einer breiten Farbpalette – von gelb über rot bis tief violett. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch und je nach Sorte süß oder leicht würzig. Die Früchte eignen sich hervorragend zum Frischverzehr, Backen, Einkochen, Dörren oder zur Herstellung von Mus, Marmelade und Likör.
Standort☀️
Pflaumen lieben sonnige, warme und windgeschützte Standorte. Sie bevorzugen lockere, nährstoffreiche und durchlässige Böden. Staunässe sollte vermieden werden, da sie die Wurzelgesundheit beeinträchtigen kann.
Sortenbeschreibung
Wangenheimer Frühzwetsche
Die Wangenheimer Frühzwetsche wurde 1837 im Garten vom Freiherrn von Wangenheim als Zufallssämling gefunden. Die Sorte reift bereits ab Ende August und zählt damit zu den frühesten Zwetschgensorten. Ihre kleinen bis mittelgroßen Früchte sind blauviolett mit festem, süßem Fruchtfleisch, das sich gut vom Stein löst. Sie eignet sich besonders für den Frischverzehr, aber auch für Kuchen und Konfitüren. Der Baum ist sehr ertragreich, anspruchslos und gut frosthart. Dank der frühen Reife entgeht die Sorte oft dem Befall durch die Pflaumenmaden.
Anna Späth
Die alte Pflaumensorte Anna Späth stammt aus Ungarn und wurde bereits im 19. Jahrhundert verbreitet. Sie wächst mittelstark bis stark, bildet eine breite, etwas überhängende Krone und gilt als langlebig und robust. Die Früchte reifen sehr spät, meist ab Mitte September, und sind mittelgroß bis groß, oval geformt und dunkelviolett gefärbt. Das gelbgrüne Fruchtfleisch ist saftig, süß-säuerlich, aromatisch und löst sich gut vom Stein. Dank ihres hohen Zuckergehalts eignet sich Anna Späth hervorragend für Kuchen, Mus, Marmelade und zum Brennen, kann aber auch frisch genossen werden. Die Sorte bevorzugt sonnige, warme Standorte und liefert bei guter Pflege regelmäßig hohe Erträge.
Aromatische Früchte
Trockenresistent
